Põhiline Loendur: Puhkus 2020 12 peamist muudatust, mis McDonald's sel aastal tegi

12 peamist muudatust, mis McDonald's sel aastal tegi

McDonald's on viimase aasta jooksul teinud suuri muutusi, et taaselustada mahajäänud müüki ja parandada oma avalikku mainet.

Ettevõte palkas uue tegevjuhi, eemaldas menüüst mõned üksused, lisades samal ajal uued, ja käivitas massiivse turunduskampaania, et vastata klientide murele oma toidu pärast.

Siin on kokkuvõte kõigest, mis on viimase aasta jooksul muutunud, samuti mõned hiljuti väljakuulutatud muudatused.

Ettevõte palkas uue tegevjuhi.

McDonaldsi tegevjuht Don Thompson lahkus ametist märtsis ja tema asemele asus endine brändijuht Steve Easterbrook.

47-aastane Easterbrook on kiirtoiduketi esimene Suurbritannia tegevjuht. Enne McDonald'sit oli ta lühidalt Briti restoranibrändide PizzaExpress ja Wagamama tegevjuht.

Easterbrook paljastas oma pöörde strateegia McDonaldsi jaoks selle kuu alguses, öeldes, et ta kavatseb juhtimiskihid eemaldada, keskenduda rohkem klientide kuulamisele ja tegutseda kiiremini, et kohaneda tarbijate muutuvate maitsetega.

Samuti lõikas see menüüst hunniku võileibu.

McDonald's kirves luksusveerandi Pounder burgerit, kuut kana võileiba ning meemesinepi ja chipotle grill-suupistemähiseid, Teatas Bloomberg .

Kriitikute sõnul on McDonaldsi paisutatud menüü klienditeenindust dramaatiliselt aeglustanud.

Menüü on viimase seitsme aasta jooksul kasvanud 42,4 protsenti, vastavalt 121 üksusele 85 üksuselt 2007. aastal Wall Street Journal .

Mõningate esemete kirvestamise ajal on kett lisanud menüüsse ka esmaklassilised välisfilee burgerid.

McDonald's lisas menüüsse sisefilee kolmanda vaia, mille küpsetised kaaluvad umbes 1,3 untsi rohkem kui Quarter Pounder.

Piiratud ajaga võileib maksab enamikul turgudel AP-s 4,99 dollarit aruanded .

Burgerite juurde kuuluvad salat ja tomat, peekon ja juust või Steakhouse stiilis, kus on grillitud seened, sibul, valge cheddari juust ja pipratera kaste.

Uus võileib on suurim burger McDonaldsi menüüs alates 2013. aastast, kui kett viis aastat tagasi Angus Third Poundersit pensionile jättis.

Ja käivitas kättetoimetamisteenuse.

McDonald's hakkas kohaletoimetamist pakkuma New Yorgi osades.

Teenus on esialgu saadaval ainult klientidele Brooklynis, Queensis ja Manhattanil.

Toidu transportimiseks teeb McDonald's koostööd kättetoimetamisteenusega Postmates ning mõned testis osalenud 88 restoranist pakuvad kohaletoimetamist ööpäevaringselt.

Kliendid saavad menüüst tellida mida iganes, välja arvatud jäätisekoonused.

McDonald's lõpetab täieliku menüü kuvamise läbivatel menüüplaatidel.

McDonald's lihtsustab klienditeeninduse kiirendamiseks oma menüüpaneele.

Ettevõte ütles veebiülekande ajal frantsiisivõtjatele, et hakkab välimenüüdes kuvama ainult enimmüüdud tooteid Teatas Wall Street Journal .

McDonald'sit on kritiseeritud pika läbisõiduauto pärast.

kui vana on monta elli

Keti keskmine läbisõiduaeg on praegu kolm minutit ja 9,5 sekundit, mis on pikim keskmine ooteaeg vähemalt 15 aasta jooksul. uurimus ajakirjast QSR.

Kett alustas terve päeva hommikusöögimenüü testimist.

McDonald's alustas kogu päeva hommikusöögimenüü testimine eelmisel kuul San Diegos ja hiljuti selgus et see laiendab testi Nashville'i.

Kliendid on aastaid burgeriketti palunud, et nad pakuksid terve päeva jooksul oma McMuffinsit, McGriddlesi ja muid allkirjaga hommikusöögitooteid.

Tööpäevadel lõpetab McDonald's enamikul turgudel hommikusöögi serveerimise kell 10.30.

Ettevõte on varem öelnud, et ta ei paku ööpäevaringset hommikusööki, sest selle grillid pole piisavalt suured nii hommiku- kui ka lõunasöögi käsitsemiseks.

'See tuleneb köögigrillide suurusest,' ütleb ettevõte oma veebisaidil. 'Neil pole lihtsalt ruumi kõigi meie menüüvalikute jaoks korraga - eriti kui arvestada, et kasutame oma hommikusöögimenüüs paljude elementide valmistamiseks oma grilli.'

Ja see on omaks võtnud lehtkapsast, toitu, mida ta varem irvitas.

McDonald's testib lehtkapsast hommikusöögikausside koostisosana, mida serveeritakse üheksas Lõuna-Californias.

Kaleed kasutatakse Janney Capital Marketsi andmetel ka Kanadas McDonald’sis kolmes salatis

Kale lisamine McDonald's'i menüüsse tuleb üllatusena, arvestades keti kalavastast meelsust reklaam, mille ettevõte avaldas selle aasta alguses .

Reklaamis on näidatud lähivõtted Big Macist ja naljatatakse toitu ja taimetoitlasi.

'Sellist mahlasust ei saa sojast ega kinoast,' muheleb reklaami jutustaja. 'Ega see pole kunagi lehtkapsas,' lisab ta, kui kaamera suumib salatit Big Maci võileivas.

McDonald's teatas plaanidest oma kana kvaliteeti parandada.

McDonald's on viimase paari kuu jooksul värskendanud oma kana, et paremini konkureerida selliste konkurentidega nagu Chick-fil-A.

Ettevõte teatas plaanist järk-järgult kaotada inimese antibiootikumide kasutamine oma kana 2017. aastaks. Samuti eemaldab kett võileibade ja mähiste jaoks kasutatud grillitud kanast mitmeid raskesti hääldatavaid koostisosi ning nimetab selle ümber Artisani grillkana. '

Lisaks testib ettevõte investeerimisühingu Janney Capital Markets andmetel kvaliteetsemat praetud kana retsepti.

Uus petipiimaga krõbe kana 'on valmistatud tõelisest petipiimast ja seda küpsetatakse samas fritüüris nagu McDonaldsi muud praetud kana menüüelemendid, sealhulgas kana McNuggets,' ütleb ettevõte.

'See kõik sobib McDonaldsi katsetega ennast paremaks muuta - olla sisuliselt parem McDonald's, kui see oli hiljaaegu olnud,' kirjutas Janney Capital Marketsi analüütik Mark Kalinowski hiljutises uurimismärkuses.

Ja taastas Premium Chicken Selects'i.

Premium Chicken Selects maksis kolmeosalise tellimuse eest 2,99 dollarit, neljaosalise kana McNuggeti tellimuse puhul 1,99 dollarit.

Premium Chicken Selects on valmistatud paneeritud ja praetud kanafilee täistükkidest, McNuggets aga jahvatatud kanalihast.

McDonald's pakub välja kohandatavaid burgereid.

McDonald's viib oma USA restoranides välja kohandatavaid burgerivalikuid, mis võimaldavad klientidel ehitada oma võileibu esmaklassiliste koostisosade loendist, sealhulgas guacamole ja jalapeno.

McDonald's tõstis mõne oma töötaja palka.

McDonald's teatas sellest tõstaks palka enam kui 10 võrra protsenti, kuid tõus kehtib ainult murdosa töötajatele.

John M. Cusimano vanus

Muudatused ei mõjuta frantsiisivõtjale kuuluvaid restorane, mis moodustavad 90 protsenti enam kui 14 000 USA McDonaldsi asukohast. See tähendab, et vaid 10% töötajatest näevad palgatõusu.

Ettevõte lisab menüüsse veel keskmise hinnaga võileibu.

Need hõlmavad McChicken võileiba lehtsalati ja tomatiga ning topeltburgerit lehtsalati ja tomatiga vastavalt Wall Street Journal .

Võileibu müüakse umbes 1,50 dollariga, umbes 30 protsenti; rohkem kui sarnaseid võileibu, mida ettevõte praegu pakub.

Uued võileivad peaksid rõõmustama frantsiisivõtjaid, kes on kurtnud, et hinnastruktuuri kõrgeimas ja madalamas otsas on menüüs liiga palju üksusi ja keskmise hinnaga tooteid pole piisavalt, märgib The Journal.

- See lugu esmakordselt ilmus Business Insider.