Wawa siselugu, armastatud 10 miljardi dollari suurune esmatarbekaupluste kett, mis võtab üle idaranniku

Veebruaris, mõni päev pärast seda, kui Philadelphia Eagles oli võitnud oma esimese Super Bowli, tähistati äärelinna esmatarbekaupade poodi. Raske.

Varahommikune sündmus tähistas nominaalselt renoveeritud kaupluse taasavamist - kükitanud, tan liiklusrohke eelpost eelsel teel -, kuid kahekordistus ka jalgpallihulluse väljavalamisena. Rohevalged valjuhääldid ragisesid. Kotkaste rõõmuhõisked täitsid ametlikud märkused. Linnapea rääkis kartulikrõpsude ridade toel, tipptunni pendeldajad sõitsid aga kohvi- ja hommikusöögivõileibade järele. Kõrgem hane maskott aitas lõigata suure punase lindi.

Tagatuppa, kiilutud arvutiserverite ja esmaabikomplekti vahele, jala juures pruun Newport Menthol Goldi pakkekarp, muigas selle 10 miljardi dollari suuruse pereimpeeriumi eest suuresti vastutav mees. 'Inimesed küsivad, mida teeb juhatuse liige, kes pole tegevjuht. Ma ütlen neile: mida iganes ta tahab! ' viskab nalja 80-aastane Dick Wood, kellel on pehmehäälse Florida pensionäri lahke välisilme, terasest selgroog. 'Ma arvan, et olen müüt.'

Ettevõtjate seas peaaegu. Enamik pereettevõtteid ei ela üle kolmandat põlvkonda, kuid Wood jälgib mugavalt oma mitme põlvkonna ettevõtte edenemist. See oleks Wawa, väga armastatud lähikauplus, mida tõenäoliselt tunnete kas lähedalt või üldse mitte.

Nüüd oli Wawa poolpensionil olnud esimees Wood teine ​​ja kõige kauem ametis olnud tegevjuht nelja tegevjuhiga ettevõttes, mis on üle elanud 54 aastat kestnud perekondlikke lahinguid, majanduslangusi ja mitmeid ebaõnnestunud laienemiskatseid. Wood hoidis Wawat privaatsena, kuid hakkas seda üle kümne aasta tagasi ka mitte-häbelikele pereliikmetele loovutama, panustades, et parim viis tagada Wawa tulevik on eraldada ta oma asutajaperest. Tema kihlvedu tasus end ära. Wawa kasvab endiselt agressiivselt: tal on nüüd ligi 800 asukohta & häbelik - ükski ei ole frantsiisitud - ja 30 000 töötajat kuues osariigis (pluss Washington, DC).

Wawa asutati 1964. aastal Grahame Woodi poolt - Dicki esimene nõbu oli kunagi eemaldatud - alanud Philadelphia äärelinnas teeäärse piimaturuna. Selle asutaja ei tunneks tõenäoliselt Wawat täna, kuna see laieneb kogu idarannikul ja üritab julgelt bensiinijaama getost välja lihaseid, et võistelda Panera, Starbucks ja Sweetgreeni sarnastega.

Pärast aastakümneid odavate gaaside, sigarettide ja eritellimusel valmistatud võileibade surumist äärelinna rahvahulkadesse hakkab Wawa
rõhutage kahte kolmest. Praegune tegevjuht Chris Gheysens vahetab Tesla laadimisjaamades, lehtkapsasalatites ja väikestes kogustes kohvi, millest enamikku saavad kliendid tellida oma telefonidest (või Wawa üldlevinud puutetundlikest ekraanidest). Gheysens nimetab seda Wawa 'kangide' strateegiaks: jätkake odavate klambrite pakkumist, mis meelitasid kauaaegseid kliente, laienedes linnadesse kui uusimat terviseteadlikku, gurmaanide poolt pakutavat juhuslikku lõunasööki.

'Avame sel aastal Philadelphias Center Citys kaupluse, mis ei müü sigarette. Sellel ei ole gaasi, 'ütleb 47-aastane Gheysens, Lõuna-Jersey osariigi päritolu elanik, kes vaatab seda osa, kuni oma violetse ja must-ruudulise bleiseri ja suure Eaglesi vimplini oma meeldivalt vähese volangiga kontoris. 'Kui lähikauplus ei müü sigarette ega gaasi, ei hakka see enam olema lähikauplus.'

See hakkab ilmnema kogu Wawa impeeriumis, sealhulgas Red Roofi, perekonna sajandivanuse Wawa peakorteris asuva kinnistu kohal. Sama jaotus on nähtav ka Wawa kauplustes: äärelinna boksipeatus, mille taasavamine oli Dick Wood, on luige - või hane - kole pardipoeg; sellest hiljem hiljem - Washingtoni Dupont Circle'i lähedal asuv baaride, telliskiviseinte ja tööstuslike šikkade lagedega gastropubi lähedal. ( Rahva poole omab püsivat pühapäevakorraldust.) Keti järgmine kavandatud lipulaev Philadelphia kesklinnas lubab diivaneid, kohvikulaudu, tööstus- ja art deco elemente, võlvlaed ja seinamaalingut.

See pole Wawa esimene kapitaalremont. 'Oleme aastate jooksul palju muutunud,' kajastab Wood, kes korraldas suure osa sellest muutusest hoolikalt. Kuid paljud tema jõupingutused olid sisemised, järkjärgulised; Gheysens sihib Wawa pikaajalise - ja tuliselt armastatud - identiteedi kõige nähtavamaid aspekte.

Ma kasvasin koos Wawaga, aga ma ei olnud sinna sündinud. Minu kesk-lääne vanemad kolisid Pennsylvaniasse Delaware'i maakonda, kus asus Wawa peakorter ja paljud selle kauplused, kui olin 6-aastane. Esialgu ajas meid segadusse see 'Wah-wah', mis tekitas religioossel tasemel kohalikku indu. (Nimi on võetud Kanada hane Ojibwe sõnast. Sellest hane logo ja maskotid.)

Varsti muutusime akolüütideks, võitsime viimase hetke toidukaupade ja keskmisest parema kohvi; mu vennad, mõlemad elavad nüüd Wawa eelpostidest kaugel, vannuvad siiani selle kõblad ja hommikusöögivõileivad. Kuid Wawa ületab kohalikku kuulsust. 'Parimal päeval ei saa enamik alamahelatest näiteks Wawa tuunikala hoagie täistera peal,' Toit ja vein hiljuti deklareeritud . 'Taevas, mõne taala eest.' Sel aastal saavutas Wawa veel ühe popkultuurilise kuulsuse taseme: Super Bowli-eelse ajal jama peal Laupäevaõhtu otseülekanne , Tõstis Tina Fey oma Philly uhkuse kuulutamiseks korvitäie Wawa hoagisid. Ja nagu kogu öö läbi avatud restoran, on kett alati olemas, et sulgemisaja jaoks värskeid võileibu valmistada. 'Ma tunnen, et peaksin olema liiga vana, et kell 1 hommikul Wawases lõpetada,' ohkas hiljuti üks sõber, kolmekümneaastane Whartoni MBA tudeng.

Tähelepanu ei võida mitte ainult võileivad. 2005. aastal Harvardi ettevõtlusülevaade eraldi välja toodud Wawa range töötajate koolitus ja sellest tulenev tugev klienditeeninduskultuur. See koolitus töötati välja varalise programmi kaudu Philadelphia Püha Joosepi ülikoolis; ettevõte tegeleb nüüd koolitusega iseseisvalt. 'Mitte kusagil mu igapäevases elus ei hoia keegi minu jaoks uksi lahti, välja arvatud Wawas,' ütleb selle programmi kallal töötanud Püha Joosepi juhtimisprofessor Ronald Dufresne. 'Wawa poes on inimesed üksteise vastu toredad.'

Nagu Wegmans või In-N-Out, kirjeldatakse Wawat tavaliselt kui a kultusbränd , piirkondlik mängija - Kesk-Atlandi spetsialist, kes on piiratud kitsa nišiga. See nišš on aga tohutu. Ettevõte nõuab aastas 10 miljardi dollari suurust tulu. (Wawa ütleb ka, et see on kasumlik, ehkki see ei aruta spetsiifikat ega seda, kui palju tulu tuleb gaasimüügist.) 550 miljardit dollarit USA väikepoodide tootmisharu on 7-Eleven, mis teenis 2017. aastal USA tulu 29 miljardit dollarit. Kuid Wawa vaatab nüüd uusi konkurente: kiireteeninduslikke ja vabaajakette nagu Dunkin 'Donuts või isegi Chipotle, mis müüb ligi 4,5 miljardit dollarit burrito kausid ja guacamole igal aastal.

kui vana on justin shearer

Kuna Wawa on tipptasemel, toovad juhid ja fännid peamise eelise: selle töötajad, nende roll selles ettevõttekultuuris - ja nende rahaline osalus, kuna Wawa on nüüd 41 protsenti töötajate omandis. (Vt allpool.) Wawa palub töötajatel „täita elu iga päev” ja edendada kuus põhiväärtust - millest üks on muutuste omaksvõtmine.

'Nad teevad suurepärast tööd,' ütleb NPD Groupi restoranianalüütik Bonnie Riggs, kes nimetab Wawat üheks mitmest toidukaupade lähikauplusest; teised on Wawa osariigis rivaal Sheetz, Baltimore'i kuninglikud talud ja Tulsa QuikTrip. Kõik soovivad konkureerida kiirtoidurestoranidega, mis moodustavad ühe kiiremini kasvava ja konkurentsivõimelise restoranitööstuse segmendi. Tipptasemel kokad on ketramine kiiresti juhuslikud mõisted; idufirmad keskendusid salatile ja burgeritele ning pistsid kõik endast välja, et olla järgmine Shake Shack; sellised kiirtoidulised behemotid nagu McDonald's ja Dunkin 'Donuts on täiendamine koostisosad; toidupoed koos valmistoidu osadega muutuvad ' toidupoed . ' (Tõsiselt.)

Kuigi Wawa äri üritab taset tõsta, toetub see endiselt mahule ja kiirusele. Ettevõte teenib ühe kliendi kohta väga vähe osalisi sente, 'ütleb Gheysens,' kuid paljude klientide jaoks '- 800 miljonit neist aastas. Tooge inimesed tassi kohvi või bensiinipaagi järele või poe tasuta sularahaautomaatidest sularaha saamiseks ja tõenäoliselt ostavad nad midagi muud: kotitäie kiipe, Tastykake'i, kõrgelt kohandatud hoagi - või kuna hinnad on nii madalad, siis kõik ülaltoodud. (NPD andmetel kulutab keskmine lähikaupluse klient 4,12 dollarit; Wawa sõnul kulutab nende oma 7,42 dollarit.)

Wawa võime nii kiiresti müüa sõltub tehnoloogiast, rangelt kontrollitud tarneahela toimingutest ja „klastri” laienemisstrateegiast, millega asutatakse enamik uusi kauplusi teiste Wawade lähedal. Ettevõte tutvustas puutetundliku ekraaniga tellimine 2002. aastal sai kümne aasta pikkuse hüppe iPadi menüüdesse, mida paljud kiirjuhuslikud restoranid nüüd kasutavad (tööjõukulude vähendamine ja kohandatud tellimuste tegemine - ja müümine - palju lihtsam). Selle turustuspartner McLane juhib seda, mida Wawa nimetab tarnija ainsaks spetsiaalseks laduks USA-s New Jerseys. Eelmisel aastal kontrollis Gheysens naftapraami käivitamist ja puksiiri, et tuua Mehhiko lahelt 7,8 miljonit gallonit gaasi kolm korda kuus. Praam väidetavalt maksumus kuni 80 miljonit dollarit.

Arvestades selliseid pritsmeid - ja keskmiselt 6 miljonit dollarit poe kohta, mida Wawa kulutab sadade Florida asukohtade avamiseks ja end sisse seadma hinnalisemad maakonnad Washingtoni - see on veidi hämmastav, kui odav Wawa jääb. Gheysens naerab veidi valutult, kui mainin hiljutist 10 dollari suurust Wawa õhtusööki - sealhulgas suupisteid, jooke ja magustoit - ostetud D.C. osast, mis pole tuntud odavate söögikohtade poolest. 'Meil ei ole suuresti teistsugust linnade hinnastrateegiat,' ütleb Gheysens, kes veetis suurema osa oma 21 aastast Wawas raamatupidamise ja rahanduse alal. 'Järjepidevus on meie klientide jaoks tõesti oluline.'

Ühekordne Deloitte'i analüütik, kes sai 2013. aastal tegevjuhiks, võttis Gheysens üle keset ettevõtte Floridasse suundumist. Ta on jätkanud seda pilku, suunates pilgu suurlinnadesse: Philadelphia kesklinna, mille kett kunagi eiras äärelinnade ja neid ümbritsevate maanteede kasuks; DC, linn, mida Wawas on pikka aega ümbritsenud, kuid mille keskmes pole ühtegi; potentsiaalsed uued linnad Philadelphia ja Wawa Florida rannapead; isegi, võib-olla kunagi, New Yorgi toidu- ja jaemüügikindlus.

'Me kardame palju muuta,' ütleb Gheysens, esitades samal ajal ambitsioonikad plaanid. Kuid Wawa on end alati vaikselt uuesti leiutanud.

'Mu isa kulutas suurema osa oma karjäärist hoiab pere ärist eemal. ' See on Rich Wood, Dicki poeg ja Wawa valitsussuhete ja jätkusuutlikkuse juht. 'Ta ütles mulle alati, et ma ei tegele kunagi ettevõttega. Pidevalt, ”lisab Rich, kes jättis rolli Coca-Colasse ja veetis kaks aastat vahetustega 24-tunnistes Wawa kauplustes, enne kui isa ta peakorterisse lasi.

Dick Wood jääb perekonna ja äri suhtes otsekoheselt sentimentaalseks. Tema ja tema vend George - ka juhatuses - otsustasid juba ammu, et pere jaoks on oluline: 'Mis on aktsiaosa väärtus ja mis on minu dividend?' 'Dick ütleb. 'Pere on väga õnnelik, kui keegi äri juhib, kes tahab seda äri laiendada.'

Umbes esimese 300 aasta jooksul oli a puit. Wawa asutati nominaalselt 1964. aastal, kui Grahame Wood avas oma maaelu eeslinnas oma esimese turu. Kuid see pärineb tõesti aastast 1902, kui Grahame'i vanaisa George Wood avas Wawa piimafarmi, mis lõpuks seda kauplust varustas. Ja kuni 1803. aastani, kui George'i onu David C. Wood avas esimese New Jersey rauavalukojad, mis lõpuks andis meierei ostmiseks kapitali. Ja aastasse 1682, kui esimene Richard Wood tuli Inglismaalt koloniaal-Philadelphiasse (samal ajal kolleegi kveeker William Penniga) ja hakkas dünastiat ehitama. Edasi hõlmas see tekstiiliettevõtteid, lastehaiglaid, Pennsylvania raudteed, Philadelphia panka ja kuivkaupade äri, mis 1830. aastate lõpus tellis Illinoisis mõned võlgade sissenõudmise tööd noorele advokaadile nimega Abraham Lincoln.

(Woods ristus ka teiste kohalike, poliitiliselt seotud dünastiatega; keemilise kuulsusega du Pontsil ja Tylenoli varanduse McNeilsil on mõlemal Wawa-loos toetavad rollid.)

1960-ndate aastate alguseks, kui ülitugevad turud hakkasid tema meierei kojutoomiseärisse sööma, oli Grahame Wood hakanud uurima lähikauplusi, külastades sõpra, kellele kuulusid mõned Ohios. Ta naasis plaaniga avada kolm kauplust, kus müüakse Wawa piima ja muid kiiresti riknevaid kaupu.

'Ta oli mees, kes suutis varrukad üles keerata,' meenutab Maria Thompson, arhitektuuriajaloolane, kes abiellus Grahame'i vennapojaga ja on Wawa ettevõtte ajaloolane. Ta tunnistab ettevõtte juhtimiskultuuri „Onu Grady” langevarjuriteenistuseks Teise maailmasõja ajal: „See on meeskonna loomise mõte, kus ma loodan teile kogu oma elu jooksul,” ütleb ta. 'See pole kunagi üks inimene, kes vastutab.'

1970. aastal palkas Grahame oma nõbu poja Richard D. Wood Jr. - Dicki - noore advokaadi, kes oli nõustanud ettevõtteid ühinemiste ja ülevõtmiste ning IPOde osas.

Mis oli täiuslik treening. 'Mul oli avalikkusele olemise suhtes tõesti negatiivne reaktsioon,' ütleb Dick. 'Ma ei usu, et me oleksime võinud viia ettevõtte sellesse suurusesse, nagu see on, selle kultuuri järgi, olemata eraettevõte. Teete lühiajalisi otsuseid ja me keskendume pikaajalistele otsustele. ' (Gheysens on sellega nõus, öeldes, et ta on 'avalikult teada, pole IPO-st huvitatud.'

Grahame nimetas Dicki tema järeltulijaks 1977. aastal ja suri 1982. aastal. Oma 2014. aasta ettevõtte piiblis Wawa tee , endine tegevjuht Howard Stoeckel jutustab loo, mida Dick kordas: Oma viimasel haiglast koju minnes palus Grahame oma kiirabijuhil peatuda Wawa ehitusplatsil. Ta tahtis kontrollida edusamme.

Dick Wood veetis 1980. ja 1990. aastaid Wawa tootevaliku laiendamisel väljaspool piima- ja deli liha, muutes Wawa järk-järgult peaaegu toidupoest võileivapoeks. Tema varajane katse gaasi müüa kukkus; teine, 1993. aastal, õnnestus, tuues sisse Gheysensi nn suure gaasi ja äärelinnakeskse laienemise ajastu. 'Peate neile au andma selle eest, et neil on tõesti hea äri, kuid mitte pai teha ja järk-järgult muutuda, et kliendid muutuksid,' ütleb John Stanton, St. Joosepi toiduturundusprofessor, kes on nõustanud Wawa nimel.

Wawa veetis palju 1990ndatel ebaõnnestumistest õppimist, näiteks lühiajaline katse müüa Taco Belli ja Pizza Huti tooteid - mida Wawa tee kaalub heldelt, kui pigem ebaõiglaselt, „etnilist toitu”. (Tänapäeval jääb Wawa parim toit uhkelt põhiliseks: kalkunihagunad, pehmed kringlid, sarvesaia-muna-juustu hommikusöögivõileivad.)

Dick Wood veetis 1990. aastad ka selle üle, kuidas oma perega hakkama saada. Wawa omandiõigus jagunes enamasti kahe eraldi perekonna usalduse vahel ja üks usaldusisik hakkas üritama sundida müüki või IPO-d. 1998. aastal ettevõte müüs osaluse investeerimisgrupile, mida kontrollis perekond McNeil - Tylenoli pärijad -, kes viie aasta jooksul üritasid Wawat sundida börsile.

Õnneks oli Dickil varukava, mille ta oli hakanud seadma 1992. aastal, et premeerida kauaaegseid töötajaid ja hakata oma perekonda välja ostma: töötajate aktsiate omandamise programm ehk ESOP. Wawa ostis McNeilsi osaluse tagasi 142 miljoni dollari eest ja palus töötajatel hakata osa oma pensionifondidest Wawa 401 (k) plaanilt ESOP-le üle vahetama. Töötajad tegid. 15 aastat hiljem lähevad paljud miljonäridena pensionile.

Mis tähendab, et Dick - kes tuleb välja sooja, naljaka ja kergelt habras eakana, kes hoolega oma portfelli lahti harutas, et jagada läikivat seitsmelehelist sugupuud - on ka terav ja halastamatult tark strateeg. Wawa kuue põhiväärtuse hulka kuulub solvamatu „võidukirg”. Dick väitis, et karmim 'ära ole kunagi rahul'. Ta lükkas pensionile jäämist osaliselt ka seetõttu, et 'tahtsin veenduda, et üks meie asepresidentidest läks pensionile,' meenutab Dick. 'Ta tegi!'

2000. aastate alguses andis Dick ka intervjuud artiklid see nimetas tema vennapoja, Wawa tollase presidendi ja finantsjuhi Thère du Pontiks - jah, neist du Ponts - kui tema järeltulija. Kuid kui ta 2005. aastal pensionile jäi, nimetas Wood selle asemel esimese autsaideri tegevjuhi: Howard Stoeckel, Limited'i endine personalijuht, kes liitus Wawaga 1987. aastal ja tõusis selle entusiastlikult rahvalikuks turunduseks. Du Pont 'oli tark, kuid väärtused ja kultuur tähendavad selles ettevõttes enamat kui arukust, 'ütleb Dick. (Thère du Pont ei vastanud kommenteerimistaotlustele.)

Kuigi Stoeckel ei olnud pereliige, oli Wawa töötajatele tuntud kogus. Ta lähenes sellele tööle Wawa kultuuri tervitades ja filosoofiaga, mis jätkas Gheysensi aluse rajamist. 'Mõistsin, et pean olema valmis asju proovima,' ütleb Stoeckel. 'Kõik ei töötaks, kuid me ei karista siin ebaõnnestumist. Kui õpid ebaõnnestumisest, oled premeeritud. '

Stoeckeli suurim praktiline eesmärk oli jälgida Wawa esimest suurt geograafilist hüpet Floridasse, kus Wawas alustas avamist 2012. aastal. Kuigi Wawa tarneahelast ja kaupluste klastritest kaugel, oli Sunshine'i osariik muidu tervitatav: suur territoorium, taskukohane kinnisvara, loodud mugavus - poekultuur ja paljud siirdamised Wawa kodumurult - sealhulgas üks Dick Wood.

59-aastaselt, kui temast sai tegevjuht, hakkas Stoeckel peagi oma järeltulijat otsima. Juhatus asus elama Gheysensile, kes kasvas üles isa autopesulas töötades. Pärast Villanova lõpetamist läks Gheysens Deloitte'i, kus Wawast sai klient. Ta hüppas 1997. aastal jaemüüja juurde ja töötas finantsjuhi juurde.

Viis aastat pärast ametlikku ülevõtmist peab Gheysens regulaarselt nõu oma kahe otsese eelkäijaga - isegi kui ta lahkub nende pikaajalisest äärelinna strateegiast. 'Oleme suur test-ja-õppige -organisatsioon,' ütleb ta.

Esimene katsetus tema linnapöördel saabus siis, kui ta veenis Wawa juhatust alla kirjutama Philadelphia kesklinnas asuvasse suurde uude poodi - ja ehitas selle 85 päeva jooksul enne rahvast, kes paavsti 2015. aasta linnakülastusele tulid. Panus ja sagimine tasusid end ära. 'Oleme müügi ja mahu osas umbes 50 protsenti kõrgemad, kui arvasime,' ütleb Gheysens. 'Neid võiks olla rohkem - me oleme lihtsalt maksimeeritud.' Järsku oli Wawal uus fookus: linnad ja nende toidutundlikud elanikud.

Pool miili renoveeritud Wawa pidustustest alates, suuremas ja uuemas Wawas, kus on väljas gaasipumbad ja lauad väljas, jälgib tegevust koolituse peadirektor Denise Haley. Rõõmsalt pädev kohalolek hoolikalt kitkunud kulmude ja pikkade pruunide juustega Haley jalutab mind läbi tööstusköökide, mööda energiajooke täis külmkappe ja sügavkülmast, kus on Halo Top ja Wawa jäätised. Ta tervitab kolleege ja kliente ilma sammu rikkumata ja heidab seejärel külastavatele sigarettide müügiesindajatele naeratuse. 'Nad maksavad meile palju raha, ”usaldab ta.

Haley alustas Wawas 1994. aastal ja on igas mõttes ettevõtte eluaegne. Pärast küsimist, kus ma üles kasvasin, tuvastab ta kiiresti lähima Wawa. 'Oh, pood 54!' ragiseb ta ära. Siis: 'See on Pauluse pood. Mu vend oli abielus oma õega. '

Ta esineb ka paar korda Wawa tee , Wawa klienditeeninduse eeskujuna. Ühes anekdoodis helistas Haley tavakodanikule, 89-aastasele naisele, kes kukkus ja võttis Wawaga abi saamiseks ühendust, ning viis ta ER-i.

Lisaks juhuslikule raamatukameele või tippjuhtide iga-aastasele kuurordireisile on Haley ja teised kauaaegsed töötajad Wawas töötamise eest hästi premeeritud tänu ettevõtte ESOP-le, mis on mõnel arvamusel USA-s suuruselt teine See seadistus pole pingeteta; kui Wawa kasv on kiirenenud, on ka väljamaksed kiirenenud. Wawa hiljuti nõustus maksma 25 miljonit dollarit endiste töötajate kohtuasja lahendamiseks, mis väitis, et pärast lahkumist rahastas ettevõte nad ennetähtaegselt ESOP-st välja. (Wawa keeldus kommentaaridest.) See kohtuasi ja veel mõned kaasatud kohtuasjad üle aja ja rassiline diskrimineerimine nõuded üksikutele kauplustele, viitavad veel ühele väljakutsele: Wawa tööjõud on viimastel aastatel dramaatiliselt suurenenud. Wawal oli 20 000 töötajat, kui Gheysens 2013. aastal üle võttis; see annab nüüd tööd enam kui 30 000 inimesele - ja suvel veel 5000 inimesele.

Wawa sõnul on selle käibe määr madalam kui keskmiselt jaemüügisektoris, mis on kurikuulsa kõrgusega. Kuid kuna ettevõte laieneb jätkuvalt ja teeb seda ilma frantsiisita, peab Wawa välja mõtlema, kuidas säilitada töötajate koolitus ja klienditeeninduse maine massiliselt.

'Tõenäoliselt teeb Wawa kõige raskemaks see, et teil oleks alati õiged inimesed,' tunnistab Gheysens. 'Wawas on raske töötada.'

Veel üks suur probleem: tehnoloogia, eriti kui Amazon, oma kassadeta kaupluste ja Whole Foodsi ülevõtmisega üritab varjutada tellistest ja uhmritest jaemüügiökosüsteemi. Pärast Wawa ammust panustamist puutetundliku ekraani tellimisele on Gheysens koostöös Grubhubiga kasutusele võtnud mobiilse tellimise ja kohaletoimetamise.

Kuid võib-olla on kõige kohesem väljakutse leida õige tasakaal Gheysensi kangile. Üks ots on ilmne: Wawa on viimase aasta jooksul tutvustanud Keeniast ja Tansaaniast pärit väikepartiiubadest pärinevat „kohvi” kohvi. Mõnes kaupluses on salatilettid, mis võiksid konkureerida Chopti või Sweetgreeni omadega. Ja ettevõte töötab välja käsitööliste võileibu, mille Gheysens nimetab tõeliselt tipptasemel liha - ja kõrgemad hinnad.

Ometi ei saa Wawa ignoreerida pikaajalisi kliente. Nende lojaalsus aitas Wawal eelmisel aastal müüa 80 miljonit hoagi ja 200 miljonit tassi kohvi - ja see võib tekitada sarnaseid reaktsioone Philadelphia ajakirja oma nuriseb hoagie kvaliteedi languse või 2009. aasta suure sarapuupähklivaba kreatiivse reaktsiooni üle, kui Wawa lõpetas madalama müügiga segu ja viivitamatult 'lõhkes', meenutab Gheysens. Ta üritab vältida kordumist.

Suurem osa rasketest raskustest toimub Wawa säravas uues peakorteris, 10 000 ruutjalga katseköögis, kus elavad kokad, toitumisspetsialistid, toiduteadlased ja joogispetsialistid. Ühel hiljutisel päeval pakub töötaja maitsta seesamiseemnetest hoagie-rullidest, mida ta rangelt võrdleb, enne kui Wawa joogiekspert minuga läbi väikese partii 'tassimise' astub, kohvisnoobi nuusutamise-lörtsimise-sülitamise ekvivalendi veinide degusteerimisega. Vahepeal uurivad kaks kokka mitmesuguseid kikerhernesid, sibulaid ja sidruneid, mis on valmis katsetama rohelise tehina kastmega, mis on üks, tunnistab, et 'on meie klientide jaoks natuke väljas'.

Mis ei takista Wawat tingimata selle müümisel - kui see mahub sellesse, mida Gheysens kuulutab kogu selle ümberkujundamise lõppeesmärgiks. 'Oleme uhkelt lähikauplus,' ütleb ta. 'Me tahame olla lihtsalt parim.'

Kuidas Wawa privaatseks jäi - ja kuidas selle töötajad võitsid.

2015. aasta seisuga osales töötajate aktsiaomandi programmides umbes 14,4 miljonit ameerika töötajat, võrreldes 2002. aasta 10,2 miljoniga. Riiklik töötajate omandiõiguse keskus . Plaanide koguarv on vähenenud, mida NCEO omistab mitteaktiivsetele plaanidele, mida mõned ettevõtted registreerisid 1990. aastate lõpus, samuti madalat loomisprotsenti sellest ajast peale.

'See, mida soovite ESOP-ga ettevõttekultuuris, on kõigi töötajate ja juhtide vahel palju' ühes paadis 'tuvastamist,' ütleb Rutgersi ülikooli töötajate omandiõiguse ja kasumi jagamise uuringute instituudi direktor Joseph R. Blasi. . 'Tahate, et ettevõte kasutaks töötajaid tarbijabrändina, mida Wawa teeb - see on kõikjal nende kauplustes.'

ESOPd töötavad nii: Kui töötaja on töötanud kindlaksmääratud aja ja / või tunni, hakkab ettevõte selle töötaja jaoks aktsiaid ostma, kasutades sageli krediiti. (Wawas on registreeritud kõik, kes on töötanud rohkem kui aasta, kes on loginud vähemalt 1000 tundi ja kes on vähemalt 18-aastane.)

Aktsiad tõusevad või langevad ettevõtte varandusega; nende hinnad tuleb esitada. Kui töötaja läheb pensionile või kuue aasta jooksul pärast lahkumist, peab ettevõte hakkama maksma aktsiate jooksvat väärtust. Kui ESOP 2003. aastal laienes, oli Wawa aktsia umbes 900 dollarit. Nüüd on see väärt peaaegu 10 000 dollarit.

Mis on pikaajalistele töötajatele nagu Cheryl Farley, kes alustas osalise tööajaga Wawas 1982. aastal, kõvasti ära tasunud. Aprillis läks ta 58-aastaselt IT-osakonnast pensionile ja asus viivitamatult tihedale linnuretkele Põhja-Ameerikasse; Alaskal ja Kariibi merel sõitmine; ja külaskäigud teiste Wawa pensionäride juurde, kellest mõned ehitasid ESOP-i sissetulekuga rannamaju. 'ESOPi tõttu teevad paljud hiljutised pensionärid asju, millest paljud inimesed ei unistaks,' ütleb Farley. 'Olen terve, olen noor ja saan lõõgastuda.'

Wawa mänguväljak

Ettevõte: Wawa väidab, et aastane tulu on 10 miljardit dollarit, mis viib selle 20 parema USA jälgitava keti hulka Lähikaupluse uudised .

kui vana on pitbullidest ja tingimisi vabastatud tia

Võistlejad: Lähikaupluste äris - 550 miljardi dollari suuruses tootmisharus - domineerivad sellised hiiglased nagu Jaapanile kuuluv 7-Eleven, mis võttis eelmisel aastal 29 miljardit dollarit 8700 Põhja-Ameerika eelpostilt, ja Circle K Quebecois'i omanik Alimentation Couche-Tard. ja Dairy Mart.

Uued rivaalid: Kiirtoit, vana ja uus: Panera (2,8 miljardi dollari suurune tulu 2016. aastal, enne kui see müüdi Saksa konglomeraadile JAB 7,5 miljardi dollari eest), Dunkin 'Donuts (tulud 860 miljonit dollarit), Chipotle (4,5 miljardit dollarit tulu) - ja isegi kiiresti kasvavad Sweetgreeni sarnased.