Kui otsite pitsat mööda Andersonville'i maanteed Appalachia muuseumi ja Tennessee oru ameti loodud mägijärve vahel, võib teie parim valik olla sama koht, kus ostate oma sööda ja täidate auto.
john jellybean benitezi netoväärtus
Hunt Brothers Pizza võidab vaikselt lõunapoolse maapiirkonna, libisedes kohtadesse, kus suure nimega pitsaketid ilmselt ei suudaks ellu jääda. Ta on oma pitsaahjud paigaldanud nii paljudesse tanklatesse ja lähikauplustesse, et USA-s on rohkem asukohti kui Domino või Pizza Hut.
Karjamaast teisel pool paiknev Rightway Foodmart asub Andersonville'is riikidevahelistest kohtadest veidi liiga kaugel, et saada sellist liiklustüüpi, mis võiks toetada iseseisvat kiirtoidukohta. Kuid see meelitab palju kliente, kes kalastavad või sõidavad paadiga lähedal asuva Norrise järve ääres, selle parseldatud pitsarestorani, mis nõuab vaid mõne meetri pikkust letiruumi. Ja pizza sisendab tugevat lojaalsust.
'See võidab Pizza Huti ja Domino omad,' ütles 23-aastane Brittany Bunch, kes ostab Hunt Brothersi umbes kord nädalas veekahjustuste tootmise ettevõttes töötavate pauside ajal. 'Sellel on lihtsalt rohkem maitset. Tundub, et koos teistega saate pappi. '
Ehkki Hunt Brothers võib paljudes majapidamistes tundmatu olla, esitab ta NASCARi võistluste ja kaabeltelevisiooni vältel telereklaame. Juba mitu aastat on see sponsoreerinud 2014. aastal NASCAR Sprindi karika võitnud Kevin Harvicki.
Hiljuti hommikul kell 10.40 alustas Rightway omanik Roy Bruce pitsasid lõunasöögiks konveierilindi ahju. Iga pirukas algab külmutatult, koorik kastmega ja kiht juustu. Töötajad saavad lisada värsket pepperoni, ekstra juustu ja muid lisandeid. Umbes 5 minuti pärast 525-kraadises ahjus saadud tulemuseks on mullitades kuum pruunistatud lisanditega pitsa, mille maitse on võrreldav suurte tarneahelate pitsadega.
Umbes tunni ajaga müüs Bruce oma esimese pizza ja veel ühe kahe viiluga 2,99 dollari suuruse 'jahina' oma kassa lähedal asuvalt countertopi soojendavalt ekraanilt. Läheduses istub väljapanek õngekonksudest, bobberitest ja söödapurkidest. Pitsa klientide seas oli UPSi kättetoimetamise juht, naine tütrega lõunale minnes ja kamuflaažis tüüp, kes tunnistas, et tuleb just alkoholipoest.
Tüüpilises Hunt Brothersi kokkuleppes maksis Bruce, et ta maksis oma ahju, sügavkülmiku, vitriini ja muu varustuse eest umbes 10 000 dollarit ning maksab nüüd lihtsalt Tennessee osariigis Nashville'is asuvale pitsa koostisosade eest. Hunt Brothers ei võta frantsiisitasusid ega nõua lepingut.
Eraettevõte täpsustas seda lähenemisviisi alates 1990. aastate algusest, kui neli restoraniäris eraldi töötanud venda ühendasid jõud pitsade müümiseks lähikauplustele. Hunt Brothersil oli 1994. aastaks 750 asukohta, ütles selle turunduse asepresident Keith Solsvig.
'Keskuseks olid maapiirkondade lähikauplused,' ütles Solsvig telefoniintervjuus. 'Paljud inimesed tulevad ja lähevad. Ja paljud neist väiksematest linnadest ei olnud neil tegelikult palju muid restorane ega muid söögikohti. '
Hunt Brothersil on nüüd 7300 asukohta 28 osariigis, mõned saidid on ainsad söögikohad miilide kaugusel. Alabama, Georgia, Tennessee ja Texas asuvad mõlemal üle 700 asukohaga, ütles Solsvig. Kõik asukohad pole isoleeritud, Hunt Brothersi leidub ka hõivatud maanteede ristmikel. Ja see on kolinud mõnda linnapiirkonda, näiteks Memphisesse.
Lähikaupluse mudel erineb iseseisvast restoranist ja Hunt Brothersi müügikoht toob tõenäoliselt palju vähem kui üle 700 000 dollari, mille Domino keskmiselt aastas teenib, ütles Technomicu restoranitööstuse analüütik Darren Tristano.
Tristano märkis, et 7-Eleven pakub pitsat mõnes oma 7800 USA asukohas ning et väikesed Caesarid on olnud edukad ka maapiirkondades.
Kui Hunt Brothers keeldus ettevõtte rahanduse üle arutlemast, müüb Bruce enda sõnul umbes 500 pitsat kuus, suur osa sellest tükikese kaupa.
Koos jookide ja muude tarbeesemetega kulutab pitsakliendid tema hinnangul iga kuu tema poes üle 10 000 dollari.
Tristano sõnul on seadistuse lihtsus aidanud ettevõttel kasvada. Bruce nõustus.
'Lähikaupluses teed registrit, teed bensiini. Sa teed nii palju erinevaid asju, ”ütles Bruce. 'Raske on osata pitsat maast madalast teha, tainast ja kogu sellest valmistades.'
Andersonville'ist umbes 30 miili ida pool asuva mööblivabriku toidukaupade müüja Fred England lisas umbes aasta tagasi oma lõunasöögiletti Hunt Brothersi, et hoida oma kliente mujalt oma pitsakinnitust otsimast.
'Probleem, mis mul tekkis, olid kõik need muud kohad pitsa kättetoimetamine, nii et pidin midagi välja mõtlema,' ütles ta, kui peatus Rightway juures Bruce'iga vestlemas.
Angela Moles tuli sisse, et saada kolm tükki pepperoni pitsat ja jooke, mida tütrega lõunale viia. 35-aastane Andersonville'i elanik ütles, et ostab Hunt Brothersi umbes kaks korda nädalas.
'Ma armastan seda,' ütles ta. 'Tavaliselt ma muud pitsat ei saa.'
