Vertikaalse põllumajanduse käivitamine AeroFarms kasvatab saaki siseruumides, kus saab kontrollida valgust, temperatuuri ja niiskust. See ei kasuta mulda ega 95 protsenti tavaliselt roheliste tootmiseks vajalikust veest; selle asemel istutab AeroFarms oma lehtkapsast ja rukolat spetsiaalsesse riidematerjali ning piserdab nende juuri toitaineterikka uduga. Riide leiutas Cornelli professor Ed Harwood, kes ühendas jõud David Rosenbergi ja Marc Oshimaga, et asutada 2011. aastal New Jerseys asuv ettevõte Newark.
Üle 100 miljoni dollari kogunud AeroFarms müüb oma salatirohelist toidukaupadele, sealhulgas Whole Foods ja FreshDirect. Selle sõnul on tänu tehisintellektile oma rajatised toodangu järgi ruutmeetri kohta peaaegu 400 korda produktiivsemad kui traditsiooniline talu, mis aitab ettevõttel oma kasvuprotsessi pidevalt täiustada. Nii et asutajad võtavad tööle mitte ainult rohelise pöidla. 'Otsime probleemide lahendajaid,' ütleb Rosenberg. 'Siin on üks element: palgame hiilgavaid inimesi ja siis leiame neile koha.'
Mustuseta põllumajandus
AeroFarms on uuesti kasutusele võtnud endised laod, ööklubid, paintballi keskused ja terasetehased, milleks see Newarki peakorteris asuv rajatis varem oli. Ettevõtte 120 töötajat on pärit erinevatest valdkondadest nagu põllumajandus, bioloogia ja andmeteadus ning nad asuvad kogu maailmas; AeroFarmsil on isegi Saudi Araabias demotalu. 'Ma ei lähe kunagi tagasi Ameerika korporatsiooni,' ütleb Lisa Newman, AeroFarmsi juhtivdirektor, kes palgati DuPontist 2016. aastal. 'Ma olin tuntud kiiresti liikumise poolest, kuid sellega võrreldes oli see teo tempos.'
