See on lugu McDonald'sist koroonaviiruse pandeemia --ja hommikusöök.
Muidugi on selles veel midagi, sest kui lammutada suur muudatus, mille McDonald's sel nädalal teatas, on nutikas, 7-punktiline kontroll-loend igale ettevõttele, kes üritab praegusest tormist üle saada.
Siit saate teada, mida McDonald's teeb ja miks peaks tähelepanu pöörama iga ettevõtte juht, kes soovib koroonaviiruse kriisi teisel poolel puutumata ja kasvava ettevõttega esile kerkida.
Võib-olla meeldiks teile hoopis väike suur Mac?
Kiire kontekst: peaaegu viis aastat tagasi hakkas McDonald's terve päeva hommikusööki pakkuma, mida tema lojaalsemad kliendid olid mõnda aega soovinud.
McDonald's sai selle otsuse jaoks hea ajakirjanduse, kuid seal oli komplikatsioone.
Selle asemel, et suurendada McDonald'sis söövate inimeste koguarvu, on Wall Street Journal teatasid, et mõned tavalised hommikusöögi kliendid hakkasid lihtsalt hiljem sisse tulema.
Tulemus: mitte ainult väiksem hommikune liiklus McDonald'sis, vaid mõned pärastlõunased kliendid ostsid nüüd odavamaid hommikusööki.
Sõltumata sellest on kõik läbi. Sel nädalal McDonald's'i restoranioperaatoritele suunatud riiklikus veebiülekandes teatas McDonald's, et loobub vähemalt ajutiselt kogu hommikusöögist, vastavalt Craini Chicago äri .
Mis tahes ettevõtte jaoks, mis seisab silmitsi proovimise aegadega, peate selle otsuse ära võtma järgmiselt:
1. Lihtsustage oma tootmist
See on otsuse kõige ilmsem põhjendus: as Crain's öeldes on see võimalus 'puhkemise ajal köögi toiminguid sujuvamaks muuta'. Kogu päeva vältel hommikusöögi ärajätmine tähendab efektiivsuse suurenemist ka autosõidu ajal, kusjuures paljud riigid keelavad pandeemia ajal istumisega toitlustamise.
Kui mõtlete oma ettevõtte sujuvamaks muutmise viisidele, kas on olemas tootepakkumisi, mis võtavad rohkem kui nende ressursside osa? Need võivad olla esimesed, kellele sihtida.
chuck villase riide netoväärtus
2. Sujuvamaks levitamine
Vähem valikuid peaks tähendama kiiremat kliendikogemust, eeldusel, et McDonald's on kindel, et see ei hävita selle käigus tema enda müüki.
See peaks olema osa ka teie mõtteprotsessist. Kas saate mõne kliendiotsuse kõrvaldada, ilma et pandeemia tagajärjel müüki veelgi kahjustaks?
3. Maksimeeri veerised
Nagu eespool märgitud, on hommikusöögi esemed tavaliselt madalama hinnaga kui lõuna- ja õhtusöögivalikud ning toovad paljudel juhtudel kaasa ka väiksemad marginaalid.
McDonald's oleks võinud otsustada mõningaid lõuna- ja õhtusöögivõimalusi vähendada. On põhjus, miks nad valisid hoopis hommikusöögi.
4. Tugevdage klientide harjumusi
See on tulevikku mõtlev kaalutlus. Kunagi mööduvad meie praegused mured. Asjade sujuvamaks muutmisega, võimalikult paljude restoranide avatuna hoidmisega ja võimalikult paljude menüüpakkumiste säilitamisega võimaldab McDonald's jätkuvalt oma parimate klientide harjumusi.
See on paljude ettevõtete jaoks võtmetähtsusega: mida rohkem saate oma kliente ja kliente teenindada, isegi kui peate mõnda oma pakkumist vähendama, seda vähemate võimalusi anda konkurentidele nende harjumustesse tungida.
5. Jätkake konkurentsivõimelise maastiku kohandamise ees
Oleme ajal, mil näeme teiste inimeste seas palju head ja ettevõtted võivad isegi pöörduda üksteise abistamiseks ennastsalgavatel viisidel. Kuid jõhker tõde on see, et mõned ettevõtted ei ela praeguseid majandusprobleeme üle.
Oma kaupade ja teenuste pakkumise vähendamine ning eriti ressursside säästmine, kui nõudlus võib olla väiksem, võib teid kriisi teisel poolel kasutada uue maastiku ärakasutamiseks.
6. Kasutage võimalust, et kohandada asju, mis ei tööta
Keegi ei ütle seda kunagi otseselt, kuid ma olen mõelnud, kas kogu päeva hommikusöök oli klientide meeleheitlik McDonald's soovis, et see võiks tagasi võtta. See oli suurepärane turundus, kuid nähtud analüüsid panevad mind mõtlema, kas sellel on pikas perspektiivis mõtet.
Kui jah, annab koronaviiruse puhang McDonald'sile võimaluse, kui mitte vabandus, tagasi tõmmata. Küsige endalt: kas teie ettevõte teeb klientide jaoks asju, mida soovite tegelikult mitte? See võib olla võimalus nende üle järele mõelda ja neid isegi piirata.
7. Kontrollige ajastust
Lõpuks tasub märkida, et kuigi McDonald's teatas sellest muudatusest oma operaatoritele ja vähemalt üks neist lekitas otsuse Crain's , pole ühtegi soovitust, et McDonald's kavatses selle muudatuse avalikult välja kuulutada.
Esiteks loobuvad McDonald's'i restoranid kogu päeva hommikusöögist erinevatel aegadel, olenevalt sellest, milliseid jaotuskeskusi nad kasutavad.
Selliste otsuste langetamine oma ettevõttes võib teha ka midagi muud olulist.
Praegu tundub, et me kõik reageerime välismaailmale. See võib anda teile võimaluse teha otsuseid, mis kontrollivad teie keskkonda, selle asemel, et teid kontrollida.
